代表理事　渡邊　昌　東京農業大学客員教授

副理事長　大坪研一　新潟薬科大学 教授

副理事長　吉川　敏一　公益財団法人ルイ・パストゥール 医学研究センター　理事長

理事　青江　誠一郎　大妻女子大学教授

理事　江口　文陽　東京農業大学 学長

理事　益崎　裕章　琉球大学教授

理事　大東　肇　京都大学名誉教授

理事　柏原　直樹　川崎医科大学　副学長、一般社団法人日本腎臓病協会　理事長

理事　星　正弘　ホリカフーズ株式会社　常務取締役

理事　Lekh Juneja　亀田製菓株式会社　代表取締役社長

理事　寺本 　祐之　ファンケル機能性食品研究所　所長

理事　内藤　裕二　京都府立医科大学院　教授

理事　服部　幸應　学校法人服部学園　学長

理事　林　正明　NPO法人一次産業応援団　理事長

理事　日比野　佐和子　Y’sサイエンスクリニック広尾　院長

理事　藤尾　益雄　株式会社神明ホールデイング社長

理事　山崎　長徳　太陽化学株式会社　副社長

理事　山田　邦夫　ロート製薬株式会社　代表取締役会長

理事　涌井　徹　株式会社大潟村あきたこまち生産者協会　代表取締役会長

監事　滝口　玲子　株式会社アルソア慧央グループ　取締役社長